Šťavnaté kúsky mäsa z kuracích stehien, dusené na cibuľovom základe, s paprikovou omáčkou, ktorá je zahustená mliekom a múkou a zjemnená smotanou. Ako prílohu odporúčame cestoviny alebo biele pečivo. Kuracie mäso na paprike je vďačné jedlo chatárov a chalupárov, pretože nevyžaduje ani náročnú prílohu a chutí všetkým.